Bilgi

Arzak Restoranı (San Sebastián)

Arzak Restoranı (San Sebastián)

İspanya'daki harika restoranlardan biri. Juan Mari Arzak yıllarca tartışmasız bir numara olarak kabul edildi, İspanya'da savunduğu ve liderliğini yaptığı yeni mutfak aracılığıyla yeniliğin bir tanıtıcısı.

Bugün kızı Elena ile birlikte İspanya'da ve tüm dünyada büyük referanslardan biri olmaya devam ediyor.

Miracruz'un tepesindeki Arzak, yeni teknikler ve yeni ürünler konusunda ustalaşmanın bir dahisidir. Arzak, yıllar sonra eşsiz yemeklerinin son kreasyonlarında ve kişisel damgasıyla büyük bir itibar vermeye devam ediyor. Zamanın geçişi bu harika restoranı daha da pekiştiriyor. Kendi sözleriyle, görevi "geleneği kaybetmeden Bask mutfağını yenileme ve güncelleme macerası" olmuştur.

Bu harika restoran için birkaç ödül kaldı: 3 Michelin yıldızı, Relais & Chateau, Traditions & Qualité ... Juan Maria Arzak, Ferrán Adria ve Paco Roncero ile birlikte Majesteleri Prenslerin düğün menüsünün hazırlanmasına katıldı İspanya'dan.

Ancak baba ve kız, 1966'da orada çekim yapmaya başladıkları zamanki aynı istek ve endişeyle devam ediyor. Denge, sürekli yenilik ve rakipsiz ürün, Arzak'ın son 30 yılda zirvede kalmanın üç temel ilkesidir. Masada lezzetleri zenginleştiren zarif sunumlar, neredeyse sanat eserleri.

Kendinizi rahat hissetmenizi sağlayan özenli ve özenli hizmet. Yeni şaraphane.

Google Haritalar adresi ve telefonu
Avda. Alcalde José Elosegui, 273 o Alto de Miracruz, 2120015 DonostiaTel: 943 278 465 - 943 285 593.
Şef: Juan Maria Arzak ve Elena Arzak

Menü / Önerilen yemekler

Liken mantarı ve algler üzerinde Scampi
Tatlı topaklı squab
Zahareña ile Tizón

Diğer ilgi verileri: Yıllık kapanış: Haziran'da 2 hafta / Kasım'da 3 hafta
Haftalık dinlenme: Tüm yıl boyunca Pazar ve Pazartesi.
Michelin Rehberi Gourmetour Rehberi Campsa Rehberi
3 yıldız9.503 Güneş


Video: RESTAURANTE ARZAK SAN SEBASTIAN GASTROESCAPADAS - GUILLE RODRIGUEZ (Haziran 2021).